BAKING POWDER
Διογκωτικό αρτοποιίας διπλής ενέργειας, το 40% της αντίδρασης λαμβάνει μέρος στο ζυμωτήριο και το 60% στο φούρνο
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Είναι κατάλληλο για βουτήματα, κέικ, παντεσπάνια κ.λπ.
- Παράγει 13,5% CO, το τελικό προϊόν έχει μεσαίου μεγέθους κυψέλωση
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Η προτεινόμενη αναλογία χρήσης είναι από 1,5 - 4,0% επί του αλεύρου
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Δοχείο 4 κιλών
Σακί 30 κιλών