BAKING POWDER SS
Διογκωτικό αρτοποιίας βραδείας ενέργειας, το 20% της αντίδρασης λαμβάνει μέρος στο ζυμωτήριο και το 80% στο φούρνο.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Είναι κατάλληλο για κουλουράκια, βουτήματα, κέικ, κατεψυγμένες ζύμες κ.λ.π
Παράγει 14,5% CO, το τελικό προϊόν έχει πολύ ψιλή κυψέλωση
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Η προτεινόμενη αναλογία χρήσης είναι = 1,5 - 4,0% επί του αλεύρου
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Δοχείο 4 κιλών
Σακί 30 κιλών