PIZZA ΜΕ PIZZA MIX
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1.000 γρ. μείγμα Pizza Mix
- 520 γρ. νερό
- 50 γρ. λάδι
- 40 γρ. μαγιά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Αναμιγνύετε 1.000 γρ. μείγμα με 500 γρ. νερό και 50 γρ. μαγιά
- Ζυμώνετε στην 1η ταχύτητα για 5 λεπτά και 10 λεπτά στην 2η ταχύτητα
- Προσθέτετε 50 γρ. λάδι και ζυμώνετε για 1 λεπτό ακόμα
- Αφήνετε να ξεκουραστεί για 60 λεπτά
- Μορφοποιείτε και στοφάρετε για 30 λεπτά
- Ψήνετε στους 200°C για 20 λεπτά τα 400 γρ.