ELINA
Μείγμα για την παραγωγή κρέμας ζαχαροπλαστικής (κρύας παρασκευής), λευκή, για χρήση στην παραγωγή γεμίσεων σφολιατοειδών σε τούρτες και διαφόρων τύπων παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Κρεμώδης και μεταξένια υφή, σταθερή στην κατάψυξη
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 γρ. μείγμα
2.500 γρ. – 3.000 γρ. νερό
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 15 κιλών