ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1.000 γρ. μείγμα Λουκουμάδες Mix
- 800 γρ. νερό
- 50 γρ. μαγιά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Αναμειγνύετε 1.000 γρ. μείγμα με 800 γρ. νερό και 50 γρ. μαγιά
- Ζυμώνετε στην 2η ταχύτητα για 8 - 10 λεπτά
- Ξεκούραση για 45 λεπτά (35°C, 65%RH)
- Μορφοποιείτε και τηγανίζετε στους 180 - 190°C