STABIGEL
Μείγμα σταθεροποιητών για τη παραγωγή προϊόντων κροκέτας, σαλτσών και γεμίσεων σφολιατοειδών.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Αυξάνει την υγρασία και την σταθερότητα του νερού στην γέμιση
Ενισχύει τη δομή εμποδίζοντας τη δημιουργία "σπηλιάς" στο τελικό προϊόν, με αποτέλεσμα ένα πιο νόστιμο, ζουμερό και σταθερό προϊόν
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Προσθέτετε 10% - 15% επί του συνόλου της γέμισης
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Δοχείο 5 κιλών
Σακί 20 κιλών